"- maman il me faut un pique-nique pour demain !!!

- ok !!"

cool une occasion de teste rles petits pains au lait !!

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super beau !! ils ont super bien levé et en plus ils ont une mie super légère et aérée !!

" ah au fait man' c'est pas pour demain c'est pour vendredi !! mais c'est pas grave on va les manger au soir et tu en referas demain !!! "

ho comme il est malin mon fils !!

ingrédients pour 12 petits pains de +- 150 gr

1 kg de farine

1 cube de levure fraîche

600 ml de lait tiède

60 gr de beurre fondu

4 c s  de sucre fin

2 belles pincées de sel

faire buller la levure pendant 15 min dans un peu de lait tiède avec 1-2 pincées de sucre

mettre la farine dans un grand plat, faire une fontaine .

ajouter le sucre et le sel sur les bords .

verser le lait avec la levure, le reste du lait et le beurre en mélangeant avec une fourchette , puis continuer a la main.

laisser poser 1h 30 sous un torchon humide .

faire préchauffer le four a 250° avec un bol d'eau sur le sol .

façonner les petits pains légèrement allongés et laisser lever une demi heure .

enfourner et baisser la température à 190° , faire cuire +- 20 min

bon appétit !!!!