Articles populaires – la petite cuisine d'isa

26 mars 2009

Une bonne baguette à la française

en surfant sur le net je suis tombée sur un blog super chouette et il y avait la recette de la baguette tradition quand je l'ai vu j'ai eu envie de faire un essai et voilà c'est chose faite , c'est une pure merveille mais par contre après avoir lu les...

Posté par isamicha à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pain

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5 mars 2009

Recette des macarons à la meringue italienne

il y a 2 façons de faire les macarons avec une meringue classique ou avec une italienne ! j'ai essayé les 2 et je dois dire que je préfère la meringue italienne ! par contre quand on vous dit dans les recettes de préparer vos blanc a l'avance ne faites...

Posté par isamicha à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, recette

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19 mai 2009

macarons a la confiture de lait a la lavande et a la myrtilles

voila les macarons dont j'avais envie ! au goût génial ! les coques presque parfaite même si je sais qu'elles ne le sont pas ! mais petit hic , la confitures de lait étais un rien trop coulante pour mettre dans des macarons ! j'aurai du mettre un peut...

Posté par isamicha à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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5 mai 2009

Les muffins de Charlyne (myrtilles-framboises)

" maman je peux les faire avec toi ??? - bien sur ma chérie et on les fait a quoi? framboises ou myrtilles ?? - ben les 2 c'est mieux !!! " et hop des muffins myrtilles framboises fais avec les petites mains de charlyne !! ingrédients pour +- 14 muffins...

Posté par isamicha à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins

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24 mai 2009

creme de maredsous

voici une petite recette hyper simple et super bonne ! mon fils me l'a réclamer parce que selon lui je n'en fait pas assez souvent !! le fromage maredsous c'est ça ! c'est un fromage a tartiner belge mais on peut le remplacer par de la crème de gruyère...

Posté par isamicha à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maredsous

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8 mai 2009

(petit) Pain blanc

comme mes enfants on mangés tous les petits pains que j'avais fait pour mon fils , bein j'ai du en refaire !! mais cette fois-ci j'ai pris une base de pain blanc normal et j'en ai fait des petits pains ronds! bein ils sont super bons, et super simples...

Posté par isamicha à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain blanc

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3 juin 2009

pates fraiche au jambon et herbes fraiches

me revoilà !! ben j'ai été un peut absente ses dernière temps mais je fait la baby-sitter pour mon filleul d'amour !! mais aujourd'hui j'ai pris un peut le temps de faire un bon repas ! parce que avec 4 monstres a la maison j'ai pas vraiment eu beaucoup...

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Tags: pates fraiches

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6 mai 2009

Petit pain au lait

"- maman il me faut un pique-nique pour demain !!! - ok !!" cool une occasion de teste rles petits pains au lait !! super beau !! ils ont super bien levé et en plus ils ont une mie super légère et aérée !! " ah au fait man' c'est pas pour demain c'est...

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Tags: pain au lait

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1 mai 2009

Pain turc

ll y a quelque temps j'ai trouvé sur le blog "le rdv des mignardises" la recette du pain turc ! chez moi on en trouve pas donc je me suis lancée. voilà ce que ça donne , bon il n'est pas aussi beau que le sien mais c'est un début pour la recette j'ai...

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Tags: pain

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6 avril 2009

Pâte sablée

comme promis la recette de la tarte au poire on va commencer par la pâte sablée ingrédients pour une tarte: 250 gr de farine 1 pincée de sel 150 gr de beurre bien dur 100 gr de sucre semoule 10 gr de sucre vanille 1 oeuf battu tamiser la farine et le...

Posté par isamicha à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate sablée

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2 avril 2009

Yaourt à la lavande

Il y a quelque temps j'ai reçu un sachet de fleurs de lavande et je ne savais pas du tout ce que j'allais en faire ! puis je suis tombée sur un livre sur les yaourts et bingo ! et c'est franchement une réussite ! mes enfants en raffolent ! il n'y a que...

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Tags: yaourt

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27 mars 2009

Des vrais frites Belges

photo prise pendant la visite de mon amie française et de sa famille qui voulait des vrais frites et des fricandelles! pas très équilibré comme menu mais bon, c'est si bon !!! après avoir parcouru pas mal de blogs, je me suis dit qu'il fallait quand même...

Posté par isamicha à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites

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28 avril 2009

Blog a l'honneur

je viens de décider a l'instant que je mettrais des blogs à l'honneur au moment où j'aurais un coup de coeur !! justement parce que j'ai eu un coup de coeur pour un blog !! c'est celui de mawygolote http://lesrecettesfundemawygolote.over-blog.com une...

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12 mai 2009

Le petit fourneau (le blog de tutur)

un petit coup de coeur pour un tout nouveau blog !! c'est le blog d'un petit garçon de 9 ans !! il a vu sa maman passionnée de cuisine et qui avait un blog et bein comme lui aussi aimait ça, il s'est lancé avec sa maman! je crois qu'il mérite toute notre...

Posté par isamicha à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Créme d'asperge blanche au jambon de pays

400 gr d'asperges blanches 1 oignon rose 1 échalote 40 gr de beurre 20 gr de farine 10 cl de lait 15 cl de crème fraîche huile d'olive 4 tranches fines de jambon de pays sec sel , poivre du moulin - pelez les asperges , coupez la partie dure et ligneuse...

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5 mars 2009

Magrets de canard au miel et vinaigre balsamique

- 2 magrets de canard gras - 3 cuillères à soupe miel 'mille fleurs' ou autre - 3 cuillères à café de vinaigre balsamique d'orange (ou autre si vous préferez ) - sel Inciser les magrets coté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets...

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5 mars 2009

Quinoa au saumon fumé et mousse d'amande

250 g de fromage frais (philadelfia ) 150 g de saumon fumé 100 g de quinoa 10 g de beurre 4 g de gélatine 15 cl de crème fleurette 5 cuillères à café de purée d'amande complète (en magasin bio)(à défaut de la poudre d'amande) 2 cuillères à café d'estragon...

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5 mars 2009

St jacques en crumbe à la crème de poireaux

6 noix de St-Jacques avec leur corail 1 blanc de poireau 1 oignon nouveau 10 g de beurre doux 10 cl de crème fraîche liquide 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées Sel fin Poivre noir du moulin -pour le crumble...

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24 mai 2009

mousse au chocolat

et la dernière pour aujourd'hui la mousse au chocolat je ne vous met pas la recette parce que j'ai voulus refaire celle que j'avais quand j'étais a l'École de cuisine et franchement j'avais oublier comme elle étais lourde ! du coup je suis sur que je...

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11 mai 2009

Fête des mères

hier fête des mères en Belgique. j'ai donc fait un bon repas à ma maman (et à beau papa aussi) un repas entièrement Belge ou presque !! pêches au thon waterzooï de poulet avec des frites (fraîches bien sûr) un pain à la bière (belge bien sûr) et un cheese...

Posté par isamicha à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2009

Muffin totalement chocolat

j'aime faire des petites choses pour les enfants pour aller à l'école et cette fois-ci c'était muffin au chocolat et miam très bon ingrédients 2 oeufs 200 gr de farine 180 gr de beurre 175 gr sucre 10 gr de levure chimique 2 cs de cacao amer 150 de chocolat...

Posté par isamicha à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Macarons

voilà je me lance dans les macarons ! ça fait un moment que je veux essayer mais bon ça me faisais un peu peur ! mais je me suis lancée! pour une 1 ere c'est pas trop mal je trouve ! je suis assez fière de moi même si ils ne sont pas tous de la même taille,...

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5 mars 2009

Trio de desert

tarte de speculoos au chocolat amer 300 gr de speculoos 100 gr de beurre 400 gr de chocolat noir a 70% 40 cl de crème liquide 1 cuillère a café de fleur d'oranger -mixer les speculoos , ajouter le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte .tapisser...

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26 mai 2009

re petits pains blancs

pour la communion de mon neveu de coeur je voulais faire des petits pains avec son prénom dessus mais pas de bol , ça n'a pas marcher ! mais ils étais très bon , mais sans le prénom ! alors si vous savez comment je dois m'y prendre a vos commentaires...

Posté par isamicha à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2009

la confirmation de mon fils

enfin les photos et les recettes de la confirmation d'Andy ! on a pas fait grand choses juste un tous petit repas entre nous ! et c'est lui qui a fait le menu crème de maredsous poulet archiduc mousse au chocolat comme je n'avais pas le temps de fignoler...

Posté par isamicha à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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