Tarte au riz

étant native de verviers et la spécialité étant la tarte au riz je ne pouvais pas passer a côté !

je ne l'ai pas faite au macaron par manque de temps même si ça a un goût plus que fabuleux, mais ce sera pour la prochaine fois !

je sens que je vais me régaler !!

et que mon papa va être fière de sa fille !!

ingrédients :

100 gr de riz a dessert

750ml de lait entier

250 ml de crème

75 gr de sucre

une gousse de vanille

1 bâton de cannelle casser en 2

ébouillanter le riz dans de l'eau légèrement salée pendant 2 min et l'égoutter

faire chauffer le lait, la crème et les épices et ajouter le riz .

laisser cuire pendant 1 h à feu très très doux et en remuant régulièrement pour ne pas que ça attache !

étaler une pâte levée dans un moule et mettre le riz au lait dans la pâte

enfourner a 180 ° et laisser cuire une bonne demi heure, le riz dois faire une belle croûte bien brune !!

Comments

[isamicha]

coucou roland

merci pour le compliment !

pour le salon ben je n'ai pas de permis et puis je ne savais meme pas qu'il existais lol

et puis je suis vervietoise de naissance mais j'habite a bastogne ! mais c'est vrai que ca a l'air interessant !!

[Roland]

Bonjour Isa ,
Je viens de parcourir ton blog , il est très , très joli . Pourquoi ne t'es tu pas inscrite au Salon du Blog Culinaire de Soissons , on aurait été cinq Liégeois .
Je reviendrais très souvent .
Amitiés ,
Roland

[isamicha]

merci ma compatriote !!!!!! ;-)

[Jess]

Quelle magnifique tarte au riz, je connais tres bien car je suis de pepinster!! bravo

[Angy]

Tiens je ne connaissais pas !!! Ca me tente bien !